想要眼睛健康,科学饮食,多补充这7种营养!

可以说,眼睛是人体受影响最大的器官之一。它的体积虽小,但精度和对营养、氧气、血液的需求并不逊色于任何器官。因此,如果你想保护眼睛,你应该注意科学饮食。那么,眼睛喜欢哪些营养物质呢?

眼睛营养

1.预防白内障:花青素

花青素可以促进眼视紫质的产生,稳定眼部微血管,增强微血管循环。此外,花青素是一种强抗氧化剂,可以减少自由基对眼睛的伤害,有助于预防白内障。富含花青素的食物包括蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴和紫米。

2.阻挡有害光线:叶黄素和玉米黄质

在类胡萝卜素家族中,只有玉米黄质和叶黄素存在于眼睛的视网膜中,并且它们以相同的量存在。它们可以帮助阻挡伤害眼睛的蓝光,防止视网膜黄斑受损,保持视力敏感清晰。此外,有研究发现,如果增加玉米黄质和叶黄素的摄入,可以减少白内障的发生。富含叶黄素的食物有菠菜、花椰菜、洋葱、苋菜、芦笋、油菜等。富含玉米黄质的食物包括玉米、南瓜、橘子、菠菜和羽衣甘蓝。

3.预防夜盲症:β胡萝卜素

β胡萝卜素在体内可以转化为维生素A。因此,含有β胡萝卜素的水果和蔬菜是维生素A的良好来源..维生素A是眼睛感光材料的重要原料,充足的维生素A可以增加角膜的光滑度,使眼睛明亮、容光焕发。相反会导致角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化,使原本清澈的角膜变得像磨砂玻璃一样模糊,甚至引发夜盲症、白内障等眼病。富含β胡萝卜素的食物:胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、西兰花、芒果等。

4.让视野更清晰:DHA

眼球中的视网膜和视神经富含DHA,然而,我们的身体无法自行合成这种脂肪酸。适当补充DHA会让视力更敏锐更清晰。此外,DHA也是大脑神经元的重要组成部分。富含DHA的食物:深海鱼,如三文鱼和三文鱼。素食者可以吃亚麻籽、紫苏籽或藻类。

5.预防黄斑变性:锌

研究发现,缺锌与黄斑疾病密切相关。锌不够就会失去视力,在弱光下看不清楚。富含锌的食物:贝类和软海鲜、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。

6.延缓眼睛衰老:维生素E

维生素E具有很强的抗氧化活性,可以减少眼球内的自由基,延缓眼睛衰老。富含维生素E的食物:杏仁、葵花籽等。

7.改善眼睛健康:维生素C

维生素C可以防止视网膜被紫外线损伤,防止晶状体老化,增加眼睛内微小血管的韧性,修复细胞,有助于改善眼睛健康。富含维生素C的食物:猕猴桃、鲜枣、柚子、青椒、草莓等。

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